艺航

手编圣诞花环
烘焙和摄影双修的小仙女一定要备一个这样的圣诞花环。 @LOFTER摄影  @美食精选  @慢食堂

早安,来一口香蕉馒头。 @美食精选  @慢食堂

~~~准备材料~~~
面粉、糖、水、南瓜泥、酵母

~~~操作步骤 ~~~
①南瓜蒸熟后放凉,压去水份,两个料理盆分别称量好所有食材。

②用三折法先后把两个面团手揉成光滑面团。处理好一个后一定要盖保鲜膜防止面团变干。

③两种面团各分成5份,滚圆后备用。将白色面团,揉成长条形约18CM,盖保鲜膜。

④黄色面团擀开成椭圆形。为了让香蕉皮好剥,可以刷薄薄一层橄榄油。放入白色面团卷起,收口捏紧。

⑤同样做好5个,两头搓细,捏出香蕉柄的样子,放入蒸盘,捏出香蕉的棱。

⑥取少量可可粉和抹茶粉兑水,刷在香蕉的表面。盖盖入烤箱发酵档最低温发酵40-60分钟,至轻按面团慢慢弹回状态。

⑦发酵好的香蕉会变粗好多。 蒸锅热水上汽后放入面团,中火蒸十分钟。蒸好后关火,焖5分钟再开盖。

昨儿阴冷,小美秋游还玩喷泉湿了身,晚上回家就煮了红糖姜茶喝。
今早儿,重新做了黑糖姜汤,还加了红枣枸杞,廖糟和蛋。哈哈,千万不能和她说这是月子餐。
@LOFTER摄影  @美食精选  @慢食堂