#糯米南瓜团子
有南瓜，怎么能不做南瓜团子。用之前的栗子巧克力馅代替通常的豆沙馅，谁吃谁知道。
——面皮准备材料——
● 糯米粉 140克
● 南瓜泥 150克
● 玉米淀粉 30克
● 糖 36克
● 巧克力栗子馅 15克/个
——操作过程——
1、南瓜蒸熟后放凉，置于滤网上，压去过多水份。
2、混合所有材料成团，此时面团稍硬，便于成形。
3、将面团分成12个剂子，滚圆。盖上保鲜膜。
4、将事先准备好的栗子巧克力酱分12份，每个15克。将馅包入南瓜面团，滚圆，收口朝下放置。
5、用刀背在面团上压出花纹，注意侧面也要压。
6、插上葡萄干，放入冷水蒸锅，上汽后再蒸10分钟。蒸好后开盖晾皮五分钟后再取出 。
