今天开工了，留娃一人在家。备好一些可以吃的，带上口罩出发。
早餐，我准备了mini香肠酥皮卷，不需要制作复杂的酥皮，家用手抓饼就能取代，卷一卷，烤一烤，一口一个，她会喜欢。
准备材料：
● 台湾酒肠 4根
● 手抓饼 2块
● 蛋液 少许
● 白芝麻 适量
◇ 操作 步 骤 ◇
1、香肠整根长度大约十公分左右，将其一切二。
2、手抓饼以图示切成四块三角形状，三角形的底宽为包裹香肠的长度，约5厘米。
3、冷冻的手抓饼比较好切，切分后稍稍回室温，以便后期整形。
4、取一块三角形手抓饼，将饼皮用手尽量拉长拉宽，底部放上半根肉肠卷起
5、所有的肉肠用饼皮卷起，后码在铺了油纸的烤盘中
6、表面刷上蛋液会使成品更有色泽。
7、撒上少许白芝麻增香。
8、入预热好的空气炸烤箱，180度烤20分钟。
没有炸烤箱的朋友，可以适当延长烤制时间，并盖锡纸防焦。也可以将香肠提早蒸熟再烤制。
9、取出稍稍放凉就可以吃了
