果麦脆一直是家里必备,特别是今年漫长的年假,宅在家无处可去,做点让自己不那么寂寞的小零嘴吧。

三款雪花酥分别做了原味的视频,黑麦奥利奥口味的图片,青汁味的动图。喜欢哪种看各自喜欢吧。


《过年小零嘴,三口味果麦脆酥》

预计时间:60 mins︱ 难度系数★★


准备材料:

# 原味

●  黄油                        30克

●  棉花糖                     80克

●  奶粉                        35克

●  酸奶果麦脆              160克

# 青汁

●  黄油                        30克

●  棉花糖                     80克

●  奶粉                        30克

●  小麦苗粉                 2克

●  青汁果麦脆              160克

# 奥利奥黑麦

●  黄油                        30克

●  棉花糖                     80克

●  奶粉                        30克

●  可可粉                     5克

●  青汁果麦脆              140克

●  去夹心奥利奥饼干     22克


操作过程:

1、重准备好所有材料

2、不粘锅放黄油,小火加热至融化。建议选用电磁灶小功率,火力更小更均匀。

3、放入棉花糖,翻拌至棉花糖融化。不用完全融化成流动状,状态如图即可。

4、加入奶粉(抹茶粉或可可粉)翻拌均匀。

5、加入爪爪果麦脆(和奥利奥),关火继续翻拌均匀即可出锅。

6、将果麦脆酥倒入烤盘,压实整形成长条型。

7、雪花酥的整形,我用了学厨的烤盘和U型曲奇饼干模,两个完全不搭噶的模具,做雪花酥得心应手。

8、待完全冷却后切成条状即可。

 @生活颜究所 


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