#糖霜花生——
花生因其寓意“生生不息”、多子多孙，过年时必是家家户户待客桌上的良品。平时的花生咸着吃，过年的花生要甜着吃。虽然现在的零食不少，但吃几粒糖霜花生，依旧能感受到小时候的满足。
——准备材料——
● 红皮花生 150克
● 糖 60克
● 水 20克
——操作过程——
1、花生洗净晾干，入烤箱130度烤20分钟，中间记得翻面。
2、糖和水放入炒锅中，中小火加热至水分蒸发，大气泡变小气泡状态。
3、倒入花生，迅速翻炒，至糖开始结成白霜，并且包裹在花生上，此时关火。
4、继续翻炒，直至糖霜变多。
5、趁热将花生倒出晾晾。装盘或密封保存。
