我看这款肉松麻薯西兰花饭团一定会🔥
苏州入梅好几天，湿答答的，不爽！家里的米、面也不敢囤很多，怕吃不完要坏。
刚好收到罐装大米，还充了氮气，一次开一罐，不用担心黄梅天的保存问题。
小与在吃过之后发现，这款大米本身口感更突出，适合拿来做不需要配菜的饭团。小美喜欢芝士麻薯，捏个她喜欢的口味如何。
⚠️准备材料：
● 饭团部分：
● 大米 208克
● 水 1罐
● 西蓝花 5朵
● 熟白芝麻 5克
● 夹馅部分：
● 芝士 3片
● 肉松 125克
● 麻薯材料：
● 糯米粉 55克
● 木薯粉 15克
● 白糖 30克
● 牛奶 80克
● 水 40克
● 黄油 （后放） 10克
⚠️◇ 操 作 步 骤 ◇
208克的小包装，每次开一罐刚刚好够吃。米是免洗的，倒入一罐米，按照刻度线标识加入一罐水。米饭让电饭煲煮着，这时咱们来做麻薯。
麻薯材料除黄油外混合搅拌均匀，盖上保鲜膜，入沸水蒸锅蒸20分钟。
中途将麻薯取出一次，这时四周的麻薯已经凝结，中间还是液体状态，用刮刀翻拌均匀，继续上锅蒸。
蒸好的麻薯，趁热加入软化的黄油，拌压至黄油全部被吸收。最后麻薯呈光滑圆润状态，盖保鲜膜放凉备用。
洗净的西兰花切小朵入沸水焯熟，过冷水取出沥干。
取西兰花顶部，切成碎末备用。
所有材料都准备好，开始捏饭团。
米饭加西兰花碎、白芝麻混合均匀。
取米饭约85克，平铺在保鲜膜上。
米饭尽量铺得薄一些，大一些，这样更方便后面整形。
放上满满的肉松，大约25克。
将半片芝士撕碎后包入麻薯中，再将麻薯捏成球。
小与特别喜欢麻薯，所以每个饭团会塞入44克的样子，这样包起来有点难度，但一定好吃。
觉着不好包的TX可以把麻薯减少到每份35克。
将保鲜膜四周提起，一边旋转一边将饭团捏紧，这就完成啦。
一锅米饭差不多可以做5—6个饭团，吃不完的可以带着保鲜膜一起冷藏，吃前微波炉加热40秒再撕去保鲜膜。
当然，如果是现吃，我也会推荐你用微波炉加热30秒，麻薯和芝士拉丝的感觉，你懂的。