抹茶和红豆是绝配，抹茶味的玛德琳蛋糕搭配红豆沙馅儿，冬日的暖心小甜点。
做起来也不犯难，面糊搅拌均匀即可，无需打发哦。
准备材料：
● 黄油 90克
● 糖粉 90克
● 鸡蛋 2个约100克
● 低粉 85克
● 抹茶粉 5克
● 泡打粉 1.5克
● 豆沙馅 120克
操作过程：
1、准备好所有食材
2、黄油波炉加热融化后加入糖粉
3、用手抽搅打至糖粉融化
4、分两次加入打散的鸡蛋
5、粉类称量好过筛，用翻拌法将面糊搅拌均匀，不用过度搅拌
6、将面糊装入裱花袋
7、在模具中，先挤入一部分面糊，再将豆沙滚圆后放入。每个豆沙球约10克。
8、再挤入剩下的面糊至模具8到9分满
9、入预热好的烤箱中层170度，烤25分钟
10、出炉后脱模放凉
11、巧克力隔水融化，用筷子和牙签辅助，在甲壳虫背部画上花纹。玛德琳蛋糕常温密封保存。
